商用的清潔是非常重要的，不僅能保持灶具的整潔衛(wèi)生，還能延長其使用壽命。以下是一些清潔的小妙招：
使用專業(yè)的清潔劑：選擇專門用于商用廚房設(shè)備清潔的清潔劑，能夠更有效地去除油污和食物殘渣，保持灶具的清潔。
預(yù)防油污濺落：在烹飪時，要注意避免油污濺落到灶具表面，可以在灶具周圍放置防濺板或使用鍋具蓋子來避免油污飛濺。
及時清潔：在使用完灶具后，要及時清潔灶具表面和爐灶上的油污，以免油漬堆積難以清潔。
使用刷子清潔：可以使用尼龍刷或硬毛刷來清潔灶具表面和爐灶上的油污，能夠去除污垢。
使用熱水清洗：在清潔灶具時，可以用熱水浸泡一段時間，再用清潔劑和刷子清洗，能夠更輕松地去除頑固的油污。
定期清潔燃氣孔：商用廚房灶具的燃氣孔容易被油污堵塞，定期清潔燃氣孔，能夠保持灶具的正常使用。
定期維護：除了清潔，還需要定期對灶具進行維護，例如檢查燃氣管道是否漏氣，電路是否安全等，以確保灶具的正常使用。
綜上所述，商用廚房設(shè)備的清潔是一項重要的工作，需要定期清潔和維護，以保持設(shè)備的清潔衛(wèi)生并延長其使用壽命。以上小妙招可以幫助您更有效地清潔商用廚房灶具，讓廚房始終保持干凈整潔。
