當(dāng)今社會(huì)，餐飲美食行業(yè)市場競爭激烈，合理有效的提高大中型酒店餐飲廚師工作效率，加快出餐速度，這樣才可以搶占先機(jī)，留住消費(fèi)者的心和胃。而合理規(guī)劃設(shè)計(jì)酒店餐飲布局，在提升廚師的工作效率和降低勞動(dòng)強(qiáng)度的同時(shí)，還能保證食材安全衛(wèi)生健康，因此對(duì)于大中型酒店餐飲而言，酒店餐廳餐館廚房設(shè)備工程設(shè)計(jì)布局至關(guān)重要。下面，信誠商廚的小編就跟大家分享下酒店餐飲廚房工程要如何設(shè)計(jì)布局？

酒店餐飲的廚房設(shè)備工程項(xiàng)目是一個(gè)巨大而詳細(xì)的工程，可是對(duì)于有著大量工程經(jīng)驗(yàn)，掌握了許多大型廚房解決方案的信誠商廚而言已，這類廚房設(shè)備工程并不是繁雜。

信誠商廚所接任的廚房工程，總能井然有序地進(jìn)行。這由于我們信誠商廚按照基本的廚房設(shè)計(jì)理念，商用廚房的設(shè)計(jì)布局從局部開始，先明確所需要的廚房設(shè)備，從一個(gè)工作間開始，一步一步深入設(shè)計(jì)，完成整體布局設(shè)計(jì)后，再進(jìn)行調(diào)整，使廚房功能更為健全，廚房面積分配更合理。

在酒店餐飲廚房設(shè)備工程中，信誠商廚綜合考慮到了廚師的操作姿勢及其廚師工作時(shí)的需要配備機(jī)器設(shè)備，在設(shè)計(jì)廚房實(shí)際操作空間時(shí)，就設(shè)置了令廚師覺得合適舒適的廚房面積分配。比如，刀工取料、洗涮、配菜、腌醬、擺盤、傳送、清理案面都會(huì)合理的范圍之內(nèi)配備了廚房設(shè)備，又充分考慮這些廚房設(shè)備需要與制冷保鮮、操作臺(tái)、蓄水池、碗架等廚房設(shè)備配搭使用，因此信誠商廚對(duì)各種廚房設(shè)備的設(shè)定間距都進(jìn)行了充足合理的規(guī)劃設(shè)計(jì)。

有眾多廚房工程經(jīng)驗(yàn)的信誠商廚總結(jié)：倘若廚房設(shè)備設(shè)計(jì)的間距很遠(yuǎn)，會(huì)造成廚師使用不方便，還會(huì)浪費(fèi)出餐時(shí)間，耗費(fèi)廚師體力，乃至還會(huì)降低工作效率。

信誠商廚用十余年商用廚房工程經(jīng)驗(yàn)，來著力打造干凈整潔井然有序的現(xiàn)代化廚房，一改傳統(tǒng)式廚房臟亂的不盡人意印像，合理安排商用廚房的每一寸空間。如果您還在為如何選擇酒店餐飲廚房設(shè)備工程而困惑，那就來信誠商廚看一下吧，信誠商廚給到你令人滿意的酒店餐飲廚房設(shè)計(jì)規(guī)劃！